최근 쓰촨에 자리잡은 서남교통대학교가 스화스숴(食話食說, 음식을 말한다)를 주제로 한 선택과목을 개설했다. 다른 학생들이 시험과 학점때문에 고민하고 있는 것과는 대조적으로 이 과목을 선택한 학생들은 맛있는 음식을 먹으면서 학점을 이수하고 있다.
소식에 따르면 국가급 요리사가 수업을 담당하는 이 과목은 2학점으로 총 32시간의 수업이 진행되고 학생들은 매수업마다 2가지 인기요리의 역사와 요리법을 공부한다.
해당 과목의 강사는 많은 학생들이 외동이라 집에서 설거지 조차 해본 적이 없었지만 몇 번의 수업을 거친 후 모두 진전을 보이고 있다고 말했다.
