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산동본문

산동 식탁에 신 풍조 나타나

2021/9/9 14:38:26   source:sdchina.com

  중국반점협회 발표한 <2021 중국 음식업 연도 보고>에 따르면 산동성 2020년 음식업 수입 3129.1억 위안 달했으며 전국에서 4위를 차지된다. 생활 수준의 올리기에 따라 음식 낭비도 주목 받은 문제가 되었다.

  2020년8월 산동성상무청 등 6개 부서가 함께 산동성의 음식점과 소비자에게 제의서를 보냈으며 깊게 ‘빈그릇 운동’을 전개하는 게 제창했고 반인분 요리를 만들기, 다양한 홍보 포스트 붙이기, 절약 홍보하기 등 방법을 통해서 전개했다.

  지금은 전성 한정액 이상 기업에서 모두 배식 제도를 실행하여 416개 회원 기업은 공용 수저를 실행했고 코로나 역정 기간보다 57.5% 늘어졌다. 또는 관련 기업에 조사 결국에 보면 음식물 스레기를 20% 이상으로 감소하게 된다. 소비자의 이성적 소비의식이 증강되고 남은 음식을 포장해 가는 게 이미 자발적인 행동이 된다.

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주관: 산동성인민정부신문판공실